Pataniscas de polvo com arroz do mesmo
Descrição do Episódio
Um clássico com um lugar especial na mesa dos portugueses. Vai precisar destes ingredientes:Para as pataniscas:- 1 polvo de 1kg (cozido por 50 min, com 1 cebola inteira e 100ml de vinho tinto)- 120g de farinha- 3 ovos inteiros- 1 cebola pequena picada- 1 dente de alho picado- 2 colheres de sopa de salsa picada- 100ml de cerveja- 1 colher de chá de fermento- 1 limão- Sal q.b.- Pimenta q.b.- Óleo quente para fritar q.b.Para o arroz:- 1 cebola picada- 4 colheres de sopa de azeite- 1dente de alho picado- 20ml de vinho do Porto- 200g de arroz carolino vaporizado- 1 colher de sopa de concentrado de tomate- 400ml de água de cozer o polvo- 2 colheres de sopa de salsa- AzeiteEsta receita é sucesso garantido!
Este episódio é de As Receitas da Tia Cátia
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